Belajar Memasak

cookingKalau ibu-ibu lainnya memasak itu adalah suatu kewajiban tapi bagi saya memasak adalah suatu kegiatan yang membuat saya merasa nyaman /refreshing.

Tapi… saya bukan seorang koki yang mahir merasakan masakan… karena seorang koki sangat lihai sekali… merasakan masakan, sampai-sampai bisa menebak bumbu-bumbu apa saja yang ada didalam masakannya, sampai jumlah takarannya (kurang atau lebih).

Bagi saya enak atau tidaknya masakan saya adalah testernya melalui anak-anak saya (D:). Jika anak-anak saya “menjerit” merasakan masakan saya… berarti ada sesuatu yang tidak beres pada lidah saya. (D:)

Biasanya saya paling tidak bisa memberikan rasa “gurih” pada masakan, kayaknya harus memiliki rumus yang baku… karena terkadang sudah diberi brambang goreng atau bawang goreng kok masakannya rasanya kok masih “cemplang”(D:)

Kalau sudah putus asa masalah “rasa” ini… maka selalu saya putuskan rasanya “sedang-sedang” jadi asin tidak asin dan manis juga tidak manis (mondho-mondho), tapi tetap bumbu dasarnya masih terasa.

Semangat  belajar… agar dapat memasak yang lezat tidak hanya untuk keluarga tapi untuk semua orang…